烘焙专用

应用范围

糕点、糕点上彩装、面包、饼干、蛋卷、饼皮、馅料、月饼馅料、蛋糕、蛋糕预拌粉、面包预拌粉等。

使用方法

容器:玻璃、不锈钢器皿。

烘焙产品的着色根据不同的生产工艺而不同:

饼体、糕体等整体著色:在和面时将产品按照比例调配成水溶液，适量添加;馅料类需要经高温的产品着色:取所需用量色素在成品前还具有流动性时将调配好的产品均匀混合即可;糕点上彩装及夹心:取所需用量色素加入到奶油中溶解揽拌均匀即可。参考用量

0.296o~2.0%。(也可根据需要调整用量)。

包装规格

液体包装:1公斤/*20/件 5公斤/“4/件粉末包装:1公斤/袋*20袋/件5公斤/袋"4袋/件储存条件

贮存在避光、干燥、阴凉、通风处;产品开封后若未使用完，要及时封口:因长时间放置，可能导致微生物生产而变质，故应尽可能将所配置的溶液在8小时内用完。