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应用范围糕点、糕点上彩装、面包、饼干、蛋卷、饼皮、馅料、月饼馅料、蛋糕、蛋糕预拌粉、面包预拌粉等。使用方法容器:玻璃、不锈钢器皿。烘焙产品的着色根据不同的生产工艺而不同:饼体、糕体等整体著色:在和面时将产品按照比例调配成水溶液,适量添加;馅料类需要经高温的产品着色:取所需用量色素在成品前还具有流动性时将调…

应用范围盐焗鸡、鸡翅、烧鸡、火腿肠、午餐肉、咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠、肉松、肉脯、肉干、卤肉等。使用方法容器:玻璃、不锈钢器皿。酱卤肉制品类:小火酱卤炖肉至9成熟,按所需用量加入色素后大火煮开15分钟左右即可火腿灌肠类:取所需用量色素溶解后加入肉料中低温斩搅拌均匀即可:调理肉制品类:将所需用量色素与调…

应用范围酱油、辣椒酱、辣椒油、番茄沙司、鸡精、鸡粉、醋、沙拉酱、黄豆酱、芥末、鸡汁等使用方法容器:玻璃、不锈钢器皿调味料调味产品的使用方法:使用粉状产品时,应先用少量水将所需用量的产品均匀调成糊状,按用量要求将其稀释搅拌均匀即可使用;若为液体产品,水溶产品按用量用水稀释搅拌均匀即可,油溶产品用食用油稀释…

应用范围方便米面制品、粮食制品馅料、生湿面制品(面条、饺子皮、烧卖皮)、生干面制品、面糊(如用于鱼和肉的拖面糊)、裹粉煎炸粉等。使用方法容器:玻璃、不锈钢器皿,粉状产品,先用0.5~1倍水将所需用量的产品均匀调成糊状按用量要求将其稀释搅拌均匀即可使用;液体产品,按照用量要求用水稀释搅拌均匀,即可投入使用:参考用量…

应用范围蔬菜搓头、豆制品、加工坚果及籽类、即食小鱼干等。使用方法容器:玻璃、不锈钢器皿。粉状产品,应先用少量水将所需用量的产品均匀调成糊状,按用量要求将其稀释搅拌均匀即可使用:液体产品,按照用量要求用水稀释搅拌均匀,再与物料充分混合即可。参考用量0.2%6o~0.8%。(也可根据需要调整用量)。包装规格液体包装:1公…

应用范围浓缩果蔬汁、碳酸饮料、醋饮料、配制酒、果汁饮料、固体饮料、蛋白饮料、风味饮料、冰淇淋、果冻等使用方法容器:玻璃、不锈钢器皿。冷冻饮品、果冻的着色根据不同的生产工艺而不同:冰淇淋类若色:在冰淇淋夜灭菌后将色素产品按照所需量调配成水液,加入揽拌均匀即可:果冻类着色:在冻体熬好后将色素产品按照所需量调配…

应用范围硬糖、软糖、压片糖、棉花糖、巧克力、胶基类糖果、牙春糖、口香糖等。使用方法容器:玻璃、不锈钢器皿粉状或液体产品,应先用少量水或油将所需用量的产品溶解完全,按用量要求将其稀释,在果糖熬好或巧克糖料溶解后加入搅拌均匀即可。参考用量0.296o~3.0%。(也可根据需要调整用量)。包装规格液体包装:1公斤/*20/件 5…

应用范围速冻棰米制品、速冻汤圆、速冻草饼、速冻饼皮、速冻水晶包等。使用方法容器:玻璃、不锈钢器皿。粉状产品,先用0.5~1倍水将所需用量的产品均匀调成糊状,按用量要求将其释即可使用:液体产品,按照用量要求用水稀释,即可使用。参考用量0.2%6。~0.5%。(也可根据需要调整用量)。包装规格液体包装:1公斤/搓"20/件…

应用范围冷冻鱼魔制品、预制水产品(半成品)、熟制水产品(可直接食用)、鱼头等。使用方法容器:玻璃、不锈钢器皿。粉状产品,应先用少量水将所需用量的产品均匀调成糊状,按用量要求将其释即可使用液体产品,按照用量要求用水稀释,即可使用。参考用量0.5%o~3.0%。(也可根据需要调整用量)。包装规格液体包装:1公斤/搓*20/件 …

应用范围谷类、曹类等。使用方法容器:玻璃、不锈钢器皿。粉状产品,先用0.5~1倍水将所需用量的产品均匀调成糊状,按用量要求将其稀释即可使用:液体产品,按照用量要求用水稀释,即可使用。参考用量1.0%6。~5.0%。(也可根据需要调整用量)。包装规格液体包装:1公斤/*20/件 5公斤/"4/件粉末包装:1公斤/袋*20袋/件5公斤/…

应用范围药片、糖衣、胶等。使用方法容器:玻璃、不锈钢器皿。药品、保健品产品的使用方法:使用粉状产品时,应先用少量水将所需用量的产品均匀调成糊状,按用量要求将其稀释搅拌均匀即可使用;若为液体产品,水溶产品按用量用水稀释搅拌均匀即可,油溶产品用食用油稀释搅拌均匀,即可投入使用。参考用量0.296o~1.5%。(也可根据…